鹿児島産黒毛和牛の特徴
当店自慢の『黒毛和牛』
国内で飼養された牛の精肉には、
牛の個体識別番号（又はロット番号）が表示されます。
固体識別番号により、その牛がいつ、どこで生まれ、
育てられ食肉処理されたか、品質などが確認できます。
当店では、発送時の箱に個体識別番号を明記しております。
鹿児島は全国一位の和牛・黒毛和種の生産県です。
畜産業者の長年の研究、品種改良の甲斐あって、現在、鹿児島の黒毛和種は「鹿児島黒牛」等のブランド名で全国に流通しています。鹿児島黒牛の特徴として、きめ細かく柔らかい肉質と、筋繊維にバランス良く織り込まれた霜降りの織りなす、とろけるような食感が挙げられます。
●賞味期限の目安 冷蔵で約5日間、冷凍保存で約30日間
●産地 鹿児島県 主に大隅半島
2008-05-21 11:53
